სასარგებლო რჩევები

როგორ გააკეთოთ ფაფა ჰაერის რაისი

Pin
Send
Share
Send
Send


ინდუსტრიაში, საჰაერო ბრინჯის მოსაპოვებლად, საჭიროა მისი მკურნალობა სხვადასხვა ქიმიური და ფიზიკური ზემოქმედებით:

  1. სუფთა, მშრალ ბრინჯზე გავლენას ახდენს მაღალი ტემპერატურა და წნევა. სპეციალურ კონტეინერებში ეს ყველაფერი ხდება 2 წუთში. ამ დროის განმავლობაში, კომპლექსური ცვლილებები ხდება პროდუქტის უჯრედულ დონეზე, შესაბამისად, იგი "გაბერავს" მას,
  2. მარცვლეული შეედინება სპეციალურ ქვაბში, რომელიც ბრუნავს ყველა დროს,
  3. ამავე დროს, ტკბილი სიროფი შეედინება. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ის თანაბრად გადანაწილდეს მარცვლეულზე,
  4. ახლა შაქრის ფხვნილი
  5. სიროფის დაყრის პროცესი და ფხვნილით დაძინების პროცესი მეორდება 5-6 ჯერ, სანამ სასურველი შედეგი არ მიიღწევა.

თავდაპირველად, ისინი იყენებენ შაქრის ფხვნილის ყველაზე დიდ სახეხს, ხოლო საბოლოოდ - საუკეთესო. პროდუქტის საფუძვლიანად გაშრობის შემდეგ მიიღება გემრიელი, კარამელიზებული, ტკბილი ბრინჯის მარცვლები.

ინგრედიენტებირაოდენობა
ბრინჯი -ორი ჭიქა
სამზარეულოს დრო: 60 წუთი კალორია 100 გრამზე: 402 კკალ

მისი სამზარეულოს ნებისმიერი დიასახლისი შეძლებს ასეთი სამკურნალო კერძების მომზადებას.

კლასიკური ბრინჯის პადიშის სამზარეულო შედგება სამი ეტაპისგან:

  1. ორი ჭიქა მრგვალი, სუფთა და გარეცხილი ბრინჯი უნდა დაასხით წყლით და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე. სასურველია მოხარშოთ იგი დიდი რაოდენობით წყალში, დაახლოებით 20-30 წუთი, ზოგჯერ აურიეთ. ბრინჯი საკმარისად უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ არა წებოვანი, მაგრამ გახეხილი. სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, კარგად უნდა გაწურეთ კოლანგის საშუალებით და ჩამოიბანოთ მცირე რაოდენობით წყალი. ახლა თქვენ უნდა გამოშრობა მას ქაღალდზე ან ტანსაცმლის პირსახოცზე გაშლით. ყველა სითხე უნდა დატოვოს იგი,
  2. მეორე ნაბიჯი არის ღუმელში ბრინჯის გაშრობა. პერგამენტის ქაღალდი ვრცელდება საცხობ ფირფიტაზე და ბრინჯი წვრილ ბურთულთანაა ასახული. ტემპერატურა 80-115 ° C- ის ფარგლებშია 1.5-2 საათის განმავლობაში. ამ ეტაპზე ძალიან მნიშვნელოვანია ბრინჯის საბოლოოდ გაშრობა,
  3. და ბოლო ნაბიჯი არის ტაფაში შემწვარი. აუცილებელია კარგად გაათბეთ მცენარეული ზეთი და ნაწილობრივ გადაწურეთ ბრინჯი საშუალო სიცხეზე. მას შემდეგ, რაც მარცვალი გაბერილია, დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.

ახლა შეგიძლიათ გააფართოვოთ ისინი ყაბაყის შაქარში.

წაიკითხეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი teriyaki სოუსი სახლში.

გაითვალისწინეთ ყველაზე გემრიელი ორაგულის მარინადის რეცეპტი.

შეეცადეთ ბოსტნეულითა და ქათმის ხორცი მოამზადოთ ჩვენი რეცეპტების მიხედვით.

ტკბილი დესერტი მიკროტალღური

  • კარაქი - 50 გრამი,
  • ბარის მარშლოვანი - 200 გრამი,
  • ჭიქა popped ბრინჯი.

სამზარეულო დრო: დაახლოებით 20 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 396 კკალ / 100 გრამი.

თქვენ კარგად უნდა აურიოთ marshmallows და კარაქი. ზეთი უკეთესია დნება. ჩადეთ მიკროტალღური და გაათბეთ 2 წუთის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე, დროდადრო აურიეთ. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
ახლა დაამატეთ ცოტა ბრინჯის ბრინჯი და კარგად ავურიოთ. მცენარეული ზეთით გაჟღენთილი ფორმით, გაანაწილეთ ნარევი, კარგად გამოწურეთ და გააჩერეთ ცივში 2-3 საათის განმავლობაში. დესერტი მზად არის!

გემრიელი ტკბილი ბარის რეცეპტი

  • ჭიქა popped ბრინჯი
  • ჭიქა შვრიის ჭიქა
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი ან ფხვნილი,
  • 100 გრამი თხევადი თაფლი
  • Nutella ან Peanut კარაქი 250 გრამი,
  • მარილი მარილი.

სამზარეულო დრო: 15 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 364 კკალ / 100 გრამი.

შეურიეთ არაქისის კარაქი, შაქარი, მარილი, თაფლი და კარგად ავურიოთ.

საუკეთესო ეფექტისთვის, თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ ნარევი ორთქლის აბაზანაში ან მიკროტალღოვანში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბრინჯი და შვრიის ფაფა და კვლავ აურიეთ.

პლასტიკური გადასაფარებელი მცენარეული ზეთით გაანაწილეთ, წაუსვით ნარევი, გახეხეთ ძეხვის ფორმით და შედგით საყინულეში 30-40 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩამოსხმა, მაგრამ ყოველთვის გამოიყენოთ ფილმი და ზეთი.

ტკბილეული ბავშვებისთვის

  • ჭიქა popped ბრინჯი
  • 150 გრამი marshmallows.

სამზარეულო დრო: 15 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 298 კკალ / 100 გრამი.

აიღეთ marshmallows და ჩადეთ მიკროტალღური 20-25 წამის განმავლობაში. ის სამჯერ იქნება. დაამატეთ საჰაერო ბრინჯი, კარგად აურიეთ. მცენარეული ზეთით გაჟღენთილი ხელებით, ჩვენ ვქმნით ბურთებს ან ნებისმიერ სხვა ფიგურას.

შემდეგ ისინი შეიძლება ხის ჩახმახებზე დავაყენოთ და ჩვენი ტკბილეული ჩუპას ჩუპს წააგავს. შეგიძლიათ დაამშვენოთ თეთრი და შავი შოკოლადი, ზემოდან დაასხით წვრილად დაჭრილი ნიგოზი ან არაქისი, ქოქოსის ფანტელები ან საკონდიტრო ფხვნილი თავზე. ყველაფერი თქვენი სურვილისამებრ.

ტორტი გამოცხობის გარეშე

  • ჭიქა popped ბრინჯი
  • 200 გრამი შოკოლადი
  • 100 გრამი კარაქი,
  • ხილი, კენკრა,
  • ჟელე ერთი ტომარა
  • ½ ჭიქა მზესუმზირის თესლი.

სამზარეულო დრო: 30 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 358 კკალ / 100 გრამი.

გააცხელეთ შოკოლადი კარაქით წყლის აბაზანაში, მსუბუქად შემწვარი თესლები.

დაამატეთ თბილი ბრინჯი და თესლი თბილ შოკოლადში და შეურიეთ. ნამცხვრის ფირფიტაში ჩასვით დაჭრილი ფილმი და გაწურეთ მცენარეული ზეთით. ფორმა უნდა იყოს მაღალი კიდეებით, სასურველია დაშორება. ბოლოში ჩადეთ შოკოლადის ნარევი, საფუძვლიანად გაანადგურეთ კოვზით, შედგით მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, აურიეთ ჟელე, დაჭრილი კენკრა და ხილი.

გაცივებულ შოკოლადის ტორტზე მოათავსეთ ხილი, დაასხით ჟელე. დატოვე გაგრილებისთვის 60-90 წუთის განმავლობაში.

როგორც ხედავთ, ყველა დესერტის რეცეპტი ძალიან მარტივია მოსამზადებლად და, რაც მთავარია, ძალიან სასარგებლო, არ დააზარალებს ბავშვებს, მაგრამ, პირიქით, აძლევს ტონუსს ძალას და ჯანსაღ ვიტამინებს.

ინგრედიენტები

  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი (გამოიყენეთ მარგარინი კარაქის ნაცვლად, თუ გსურთ რბილი მკურნალობა)
  • 1 პაკეტი (დაახლოებით 40 ცალი.) სუფთა მარშმლოვებისა ან 4 ჭიქა პატარა მარშლოვანისგან
  • 6 ჭიქა ყაყაჩოს ბრინჯი

წარმოუდგენელი ბრინჯის პუდინგი:

  • 1/4 ჭიქა კარაქი
  • 5 ჭიქა ახალი marshmallows
  • საუზმეზე 5 1/2 ჭიქა მარცვლეული (ნებისმიერი ჰაეროვანი მარცვლეული გააკეთებს. ბრინჯის მარცვლეული მითითებულია თავდაპირველ რეცეპტში, მაგრამ კაკაო, შვრიის ხილი და ხილის მარცვლეული ასევე გემრიელად გამოირჩევა)
  • რბილი მარგარინი ან კარაქი

შოკოლადის ბრინჯის მკურნალობა:

  • 1/4 ჭიქა კარაქი
  • 40 ცალი. დიდი marshmallows
  • 1/2 ჭიქა შოკოლადის სიროფი
  • 6 ჭიქა ყაყაჩოს ბრინჯი

წებოვანა უფასო ბრინჯის მკურნალობა

  • 2-3 ჭიქა კარაქი
  • 4 ჭიქა marshmallows
  • 6 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი ბრინჯის პედი

რა არის ეს

პროდუქტის ნამდვილი წარმოშობა უცნობია. ზოგი ფიქრობს, რომ ფაფუკი ბრინჯი ინდური დელიკატესია, ზოგი კი ირწმუნება, რომ ეს ტრადიციული ტაილანდური საჭმელია.

ერთადერთი, რაც დანამდვილებით შეიძლება ითქვას, არის ის, რომ ბრინჯი, სწორად გადამუშავებისას, არის დიეტური კერძი, რომელიც კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს სხვადასხვა დიეტებში შედის.

სახლში ბრინჯის პადების დამზადების პროცესი დიდ დროს არ მიიღებს, მაგრამ ამას გარკვეული უნარი სჭირდება. იმისდა მიუხედავად, რომ სამზარეულოს დამზადება ძალიან მარტივია, თუ ძირითადი წესები არ არის დაცული, კერძი ადვილად გაანადგურებს.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტი ნებისმიერ სუპერმარკეტში, მაგრამ ამ შემთხვევაში არ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ მის ხარისხში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ იცის, რომ მწარმოებლებს უყვართ სხვადასხვა დამატკბობლების დამატება გემოვნების გასაძლიერებლად, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე.

საშინაო პროდუქტი მიიღება როგორც "სუფთა" და რაც შეიძლება სასარგებლო. გარდა ამისა, მას უფრო გამოხატული გემო აქვს.

თქვენ შეგიძლიათ დაადასტუროთ ეს თავს ამ ორი პროდუქტის შედარების გზით.

მაგრამ სანამ არ დავიწყებთ საკითხის განხილვას, თუ როგორ უნდა გამოვიყენოთ popped ბრინჯი, ჩვენ გაერკვნენ, თუ როგორ შეიძლება ეს სასარგებლო ან საზიანო იყოს სხეულისთვის.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ არა მხოლოდ დესერტებისა და სხვადასხვა ტკბილეულის დამზადება შესაძლებელია პოპეტის ბრინჯისგან. იგი ასევე აკეთებს დიეტურ პურს, რის გამოც რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებული პირების მიღება დიეტაში.

შესანიშნავია დიეტოლოგებისთვის. პროდუქტი არაანთეზურია და პურის შეცვლა შეუძლია.

100 გრამზე მხოლოდ 350 კკალია. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვსაუბრობთ სუფთა, არა სეზონური სიროფით ან კარამელის ბრინჯით.

ძირითადი სასარგებლო თვისებები:

  • კარგი ეფექტი ნაწლავის ფუნქციონირებაზე უხეში ბოჭკოების შემცველობის გამო.
  • იგი სწრაფად იძენს.
  • წებოვანა უფასო. და ეს ნიშნავს, რომ თავისი შეუწყნარებლობის მქონე პირებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენონ ბრინჯის ჰაერის მარცვალი. შესანიშნავია პოლივალენტური ალერგიით დაავადებულთათვის.
  • მკვებავი პროდუქტი შეიცავს რთული ნახშირწყლებს, რომლებიც ენერგიას ზრდის მთელი დღის განმავლობაში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გადატვირთვის გარეშე.
  • შესანიშნავია იმ ადამიანებისთვის, ვინც ცდილობს აღადგინოს მადა სერიოზული ავადმყოფობის ან ოპერაციის შემდეგ.
  • ის ორგანიზმიდან ტოქსინებს და მძიმე მეტალებს შლის.
  • შემადგენლობაში შედის ამინომჟავები, რომლებიც არეგულირებს გულის და სისხლძარღვების მუშაობას.
  • ეს დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, რადგან ის დიდი რაოდენობით B ვიტამინს შეიცავს.
  • შეიცავს ლეციტინს, რაც პროდუქტიულად მოქმედებს ტვინის ფუნქციონირებაზე.
  • ის ძალიან სასარგებლოა ლაქტაციის პერიოდში ქალებისთვის, რადგან ის აძლიერებს რძის ნაკადს ლაქტაციის პერიოდში.

იმისდა მიუხედავად, რომ პროდუქტი სასარგებლოა ალერგიით დაავადებულთათვის და დიაბეტით დაავადებულთათვის, არ ღირს მისი დიდი რაოდენობით მოხმარება.

ვისთვისაც ბრინჯი შეიძლება საშიში იყოს:

  • სისხლდენის, ქრონიკული შეკრულობის და კოლიტის მქონე ადამიანებისთვის.
  • არასასურველია გამოიყენოთ მათთვის, ვინც მიდრეკილია ქვების წარმოქმნაზე ნაღვლის ბუშტში და თირკმელებში.
  • შეიძლება საშიში იყოს მამაკაცებისთვის. სპეციალისტები ამტკიცებენ, რომ დიდი რაოდენობით კრეფის ბრინჯის ჭამა შეიძლება შეამციროს ძლიერიობა.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ, ძირითადად, ბრინჯის მავნე ზემოქმედება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოხმარდება და როგორ უნდა საზ იგი. თუ ეს დიეტის კერძია, მაშინ არ აირიოთ იგი სხვადასხვა სიროფით.

სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები

ფაფუკი ბრინჯი არის დიეტური პროდუქტი, რომელსაც აქვს მრავალი დადებითი მახასიათებელი. მისი ნომინალური კალორიული შემცველობაა 350 კკალ / 100 გ, ცილის შემცველობა - 6.3 გრ, ნახშირწყლები - 89.8 გრამი. ამ შემთხვევაში ცხიმის მიღება 100 გრ სუფთა ჰაერის ბრინჯში მხოლოდ 0,5 გ.

ჰაერის ბრინჯი შეიცავს უამრავ სწრაფად ნახშირწყლებს, მუდმივად სახამებელს, ლეციტინს, მინერალებს (კალიუმი, კალციუმი, თუთია, რკინა), ამინომჟავები და B ვიტამინები.

ეს შემადგენლობა ფუმფულა ბრინჯს სასარგებლო გახდება შემდეგ მტკივნეულ პირობებში:

  • მადის დაქვეითება
  • ნაწლავის დისფუნქცია, ნაწლავის მიკროფლორის დისბალანსი,
  • ალერგია
  • ხშირი შეშუპება
  • ჰიპერტენზია
  • ჭარბი წონა, სიმსუქნე
  • CCC დაავადებები
  • ნაწლავის წიხლებით,
  • პეპტიური წყლული, გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით,
  • ცენტრალური ნერვული სისტემის დარღვევები, უძილობა,
  • დაბალი ლაქტაცია.

ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, ღრმა შემწვარი მოხარშული ბრინჯის პოტენციური ზიანი შემდეგია:

  • იწვევს ყაბზობას
  • თირკმელებში კალციუმის წარმოქმნას პროვოცირებს,
  • ზრდის ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს,
  • ხელს უშლის რკინის შეწოვას,
  • როდესაც გამოიყენება შეუზღუდავი რაოდენობით, ამცირებს ენერგიას.

ამასთან, ჰაერის ბრინჯის გამოყენებასთან დაკავშირებული ძირითადი შეზღუდვები და უკუჩვენებები ეხება დიაბეტით დაავადებულებს, ვისთვისაც ეს პროდუქტი არ არის რეკომენდებული სახამებლის მაღალი შემცველობისა და მცირე რაოდენობით დიეტური ბოჭკოების გამო.

სახლში ბრინჯის დამზადება რთულია?

ერთი შეხედვით პროდუქტის მომზადების ტექნოლოგია აბსოლუტურად გაურთულებელია. რეცეპტში არ არის სპეციალური ინგრედიენტები; მომზადების და სითბოს დამუშავების ეტაპები ძალიან მარტივია.

თქვენ უბრალოდ უნდა მოიხარშოთ ბრინჯი, შემდეგ გააშრეთ ღუმელში და გახეხეთ. ამასთან, სინამდვილეში, ასეთი მარტივი მანიპულაციებიც კი პირველად არ ხდება სწორად შესრულებული.

გარდა ამისა, ყაყაჩოს ბრინჯის წარმოების პროცესი არა მხოლოდ მტკივნეულია, არამედ საკმაოდ გრძელიც. წინასწარი მომზადების გაუთვალისწინებლად, თქვენ მოგიწევთ მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში დახატვა ბრინჯის ჭიქის დასამზადებლად.

სწორედ ამიტომ ბევრს ურჩევნია სუპერმარკეტებში მზა ბრინჯის პურის, ტკბილი ყაყაჩო ბრინჯის ან საუზმეზე მარცვლეულის შეძენა "პოპკორნი". თუმცა, სამზარეულოში ექსპერიმენტების მოყვარულთათვის საინტერესო იქნება იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ popped ბრინჯი სახლში და როგორ გადავიტანოთ იგი გემრიელ დესერტად.

ხელნაკეთი ჰაერის რაისი: კლასიკური რეცეპტი

გეგმის შესასრულებლად საჭიროა რაციონი, რომელსაც შეიცავს სახამებლის მაღალი შემცველობა (წებოვანი) და დახვეწილი მზესუმზირა. დანარჩენი ტექნოლოგიის საკითხია.

მარცვლეულის მომზადებისა და სითბოს დამუშავების დრო სჭირდება 2.5 - 3.5 საათს.

როგორ მოვამზადოთ საჰაერო ბრინჯი:

  1. ბრინჯი დალაგებულია, ნაგავი, ნიჟარები, შავი მარცვლეული ამოიღო. სამჯერ დაიბანეთ.
  2. ნაჭრები მოხარშულია რამდენიმე 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ. გაცივდი.
  3. საცხობი ფურცელი დაფარულია საცხობი ქაღალდით ან მცენარეული ზეთით ოდნავ ცხიმიანი. მაგარი მოხარშული ბრინჯი შეედინება ფურცელზე. ისინი გაათანაბრეს, რომ თანაბარი ფენა მიიღონ.
  4. ამ ფორმით, ბრინჯი იგზავნება წინასწარ გახურებულ ღუმელში 80 გრადუსზე 2 საათის განმავლობაში. გახანგრძლივებული გათბობის შედეგად, თითოეული მარცვლეული უნდა გახდეს მყარი, მშრალი.
  5. მზესუმზირის ზეთი შეედინება კონტეინერში, რომელიც მოსახერხებელია ღრმა ცხიმი (ვოკა, თუჯის შემწვარი ტაფა, სტიუპი, პან) 5 სმ სიღრმეზე. განათავსეთ საშუალო სითბო და სითბო. ტემპერატურა ისეთი უნდა იყოს, რომ ბრინჯის ბირთვის მყისიერად მოხარშოს და მიედინება ზეთის ზედაპირზე.
  6. მცირე ნაწილში ბრინჯი ღრმად არის შემწვარი რამდენიმე წამის განმავლობაში.
  7. ზედმეტი ცხიმის მოცილებისთვის შეარჩიეთ დაჭრილი კოვზი და გააფართოვეთ ქაღალდის პირსახოციზე.

მზა საჰაერო ბრინჯი შეედინება თასში. ახლა შეგიძლიათ მიირთვათ, დამარილებული ან შაქრით გაჟღენთილი. ან გამოიყენეთ ხელნაკეთი ტკბილეული და დესერტები.

მიკროტალღური ტკბილი ბრინჯი

ერთს უმარტივეს გზას წარმოადგენს ხრაშუნა დაუსაბამო კრეკერების გაკეთება. გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და ზომიერად ტკბილი.

16 დალაგებისთვის გჭირდებათ:

  • 5 სტადიის. შემწვარი ბრინჯი
  • 50 გრ კარაქი,
  • 300 გრ მაშმელო.

სამზარეულოს საერთო დროა 2 საათი 10 წუთი. კვების ღირებულება 100 გრ (გრამებში): ცილები - 3.32, ცხიმები - 6.58, ნახშირწყლები - 77,74. კალორიული შინაარსი - 383.38 კკალ.

რეცეპტი:

  1. შუშის თასში გავრცელდა მარშმლოვი და კარაქი. დააყენეთ 30 წამი მიკროტალღურ ღუმელში და გაცხელეთ მაქსიმალურ რეჟიმში.
  2. მიიღეთ მაშოკი მიკროტალღურიდან, აურიეთ.
  3. გაიმეორეთ მთელი პროცედურა 2 ჯერ. მიკროტალღოვანი დნობის 90 წამის შემდეგ, უნდა მიიღოთ marshmallows და კარაქის ერთგვაროვანი, ბლანტი ნაზავი.
  4. ფაფუკი ბრინჯი შეედინება შედეგად მიღებული ტკბილი ნარევით. შერეული.
  5. მაღალი მხარეების მქონე საცხობი კერძი მსუბუქად არის ცხიმიანი. გაატარეთ ცარიელი მასში ტკბილი კრეკერებისთვის. ისინი გაათანაბრეს სილიკონის სპატულით, ოდნავ დაჭერით ბოლოში.

ტკბილი ბრინჯი იგზავნება მაცივარში გაყინვაში. 2 საათის შემდეგ, დესერტი მზად იქნება. სამუშაო ნაწილის დანა დაჭრილია 16 კვადრატში და ვრცელდება ბრტყელ კერძზე. დაამშვენებს თქვენს გემოვნებას მდნარი შოკოლადით, marshmallows, ახალი კენკრით.

საჰაერო ბრინჯის პუდინგი

ორიგინალური დესერტი მზადდება კლასიკური ბრინჯის პუდინგის ანალოგის მიხედვით. რეცეპტში შაქარი არ გამოიყენება - გამხმარი ქიშმიშით სიტკბოს მატებს კერძს.

პუდინგის 4 მოსახლისთვის გჭირდებათ:

  • 400 გრ ბრინჯის ფაფა
  • 100 გრ ხმელი კომში,
  • 2 სტადიის. თბილი რძე
  • 3 კვერცხი
  • ვანილინის მარილი და მარილი.

სამზარეულოს მთლიანი დროა 1 საათი. კვების ღირებულება 100 გრ (გრამებში): ცილები - 5.34, ცხიმები - 3.13, ნახშირწყლები -38.90. კალორიული შინაარსი - 208,84 კკალ.

რეცეპტი:

  1. ქიშმიშით გარეცხილია. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. კენკრა ჩაყარეთ კოლარში.
  2. სცემეს კვერცხები მარილი მარილით მიქსერში ან ხელის ბლენდერით 7 წუთის განმავლობაში. მიღებული მასა უნდა გაათეთროთ და გაზარდოს მოცულობა 3 ჯერ.
  3. ფაფუკი ბრინჯი შეედინება ოდნავ თბილ რძით.
  4. დამატებულია ორთქლის ქიშმიში, არომატისთვის ვანილინი და გახეხილი მარილი. სწრაფად ავურიოთ.
  5. პუდინგის ცომი შეედინება მრგვალ, გახეხილ საცხობ კერძიზე, გაწურულია კარაქით.
  6. ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე. აცხვეთ პუდინგი 30 წუთის განმავლობაში. დესერტი მზად იქნება, როდესაც ზედაპირზე ოქროს ქერქი იქმნება, ხოლო მხარეები ფორმისგან გამოყოფენ.

მზა პუდინგი ფაფუკი ბრინჯით ცოტა მაგარია. ჩამოართვი ფორმა. ისინი ჭურჭელში გადადიან. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ დაასხით იგი თქვენს საყვარელ ჯემთან, ნაღები ან შედედებული რძით, გაწურეთ გახეხილი შოკოლადით, ფერადი საკონდიტრო კრამით.

ველური ბრინჯის შოკოლადები

ველური ბრინჯი გაცილებით ჯანმრთელია, ვიდრე წებოვანი ან ბასმათი. ამიტომ, ამ რეცეპტში სახლში დამზადებული ტკბილეულისთვის, ამ სახის ჯიშს იყენებენ. მიუხედავად იმისა, რომ ველური არ არის, ტკბილი სამკურნალოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბრინჯი.

20 პაკეტისთვის (ტკბილეულისთვის) დაგჭირდებათ:

  • 50 გრ ბრინჯი
  • 1 სტადიის. ლ კარაქი
  • 100 გრ შოკოლადი.

სამზარეულოს საერთო დროა 3 საათი. კვების ღირებულება 100 გრ (გრამებში): ცილები - 5.66, ცხიმები - 16.50, ნახშირწყლები - 73.83. კალორიული შინაარსი - 468 კკალ.

რეცეპტი:

  1. ჰაერის კრეკერების დასამზადებლად ველური ბრინჯის სითბოს დამუშავებაში არავითარი განსხვავება არ არის. ნაჭრები ასევე მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ 2 საათის განმავლობაში ღუმელში ხმელი და სწრაფად გახეხილია.
  2. შოკოლადის ბარი ნაწილებად იშლება. დაამატეთ ზეთი. დნება წყლის აბაზანაში, აურიეთ. გაცივდი ცოტა.
  3. ყაყაჩოს ბრინჯის მარცვლები შეურიეთ შოკოლადის მასას ...
  4. და ჩაუყარა ყინულებზე.

ტკბილეულს გამაგრილებელ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში ეგზავნება მაცივარი. მზა დესერტი ყალბებიდან ფრთხილად ამოღებულია. ემსახურეთ ჩაის. სამკურნალო საშუალებების დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ 3 სახის ტკბილეულის დამზადებით, როგორც საფუძველი მიიღოთ თეთრი, რძე და მუქი შოკოლადი. ნებისმიერ ვარიანტში დელიკატესი გემრიელი გემრიელი აღმოჩნდება.

საჰაერო ბრინჯის ქუქი-ფაილები

ძალიან მარტივი რეცეპტი ნაზი დესერტისთვის. Popped ბრინჯის წყალობით, ნამცხვრები ხრაშუნა და მსუბუქია.

16 დალაგებისთვის გჭირდებათ:

  • 50 გრამი ბრინჯი
  • 80 გრ შაქარი
  • 175 ფქვილი
  • 0,5 ჩ.ჭ. გამაფხვიერებელი
  • 2 სტადიის. ლ წყალი
  • 100 გრ ნაღები მარგარინი,
  • 2 სტადიის. ლ სიმინდის სიროფი.

სამზარეულოს საერთო დრო 35 წუთია. კვების ღირებულება 100 გრ (გრამებში): ცილები - 4.44, ცხიმები - 18.98, ნახშირწყლები - 64.51. კალორიული შინაარსი - 445.24 კკალ.

რეცეპტი:

  1. Маргарин нагревают при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.
  2. Смешивают с сахаром и патокой. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. ღუმელი ჩართულია 160 გრადუსზე. ბრინჯის ფაფით ნაჭდევები გამომცხვარ 20 წუთის განმავლობაში.

მზა დესერტი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ღუმელში გამორთულია. შემდეგ ბოლოს გაცივდით ჰაერში და დადგით თეფშზე.

ფაფუკი ბრინჯის ნამცხვარი

ამ რეცეპტს შეიძლება ვუწოდოთ უნივერსალური, რადგან საფუარის ცომი დამატებით საჰაერო ბრინჯის მარცვლეულის დამატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ღვეზლების დასამზადებლად. მისგან შეგიძლიათ აიღოთ არაჟნის ტკბილი ფუნთუშები, პური, ღვეზელები სხვადასხვა ფითხით. ამ შემთხვევაში, იქნება დახურული ნამცხვარი popped ბრინჯით და შოკოლადით.

8 სერვირებისთვის გჭირდებათ:

  • 350 გრ sifted ფქვილი,
  • 300 მლ რძე
  • 2 სტადიის. ლ სიმინდის სიროფი,
  • 10 გრ მშრალი საფუარი
  • 200 გრ popped ბრინჯი
  • 100 გრ შოკოლადი
  • 30 გ კრემის მარგარინი,
  • 10 გრ კარაქი,
  • მარილი მარილი.

სამზარეულოს საერთო დროა 3 საათი. კვების ღირებულება 100 გრ (გრამებში): ცილები - 5.83, ცხიმები - 7.59, ნახშირწყლები - 52.11. კალორიული შინაარსი - 299,13 კკალ.

რეცეპტი:

  1. ბრინჯის, კარაქისა და შოკოლადის ნახევარი ჩამოიშალა.
  2. დარჩენილი პროდუქტებისაგან საფუვრის ცომი kneaded სტანდარტული წესების მიხედვით.
  3. დატოვე ცომი 1.5 საათის განმავლობაში დადგით თბილ ადგილას. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაფაროთ თასი პირსახოცით ან გამკაცრდეს cling ფილმი.
  4. ცომი გაანადგურა და დარჩა მარტო კიდევ 60 წუთი.
  5. საცხობი კერძი არის ზეთოვანი ან დაფარული პერგამენტებით. ცომის უმეტესობა შეფუთულია ფურცელში 2 სმ სისქემდე. გააკეთეთ სქელი მხარეები. გაემგზავრეთ გასწორებისთვის 30 წუთის განმავლობაში.
  6. შოკოლადის ბარი ნაწილებად იშლება. ჩაასხით ჩაის კოვზი ზეთი წყლის აბანოში ან მიკროტალღოვანში. შეურიეთ დარჩენილი ბრინჯის ღვეზელს.
  7. შევსება თანაბრად ვრცელდება მომავალი ტორტის საფუძველზე.
  8. ცომის დარჩენილი მესამედი წრეში შემოვიდა 1 სმ სისქემდე. კიდეების პინჩი. მომავალი ტორტის მწვერვალი ცხიმიანი კვერცხით არის გახეხილი.

ღუმელი ჩართულია 180 გრადუსზე. ნამცხვარი გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, ფაფუკი ბრინჯით და შოკოლადით ნამცხვარი ოდნავ გაგრილდება, დაჭრილი ნაწილებად.

სამზარეულო საიდუმლოებები

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა ბრინჯი ჰაეროვანი და გახეხილი.

ბევრი ტექნოლოგია არსებობს, მაგრამ ამ შემთხვევაში ჩვენ აღვწერთ ყველაზე გავრცელებულს, რომელიც უკვე გახდა კლასიკური.

ამისათვის თქვენ გჭირდებათ მცენარეული ზეთი და მრგვალი გაპრიალებული ბრინჯი. მიიღეთ პროდუქციის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ადამიანს ენდობით.

ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას:

1. მოხარშეთ ბრინჯი. პროცესი უნდა გაგრძელდეს არაუმეტეს 25 წუთისა. ბრინჯი ცოტაოდენი უნდა მოიხარშოს, მაგრამ არ შეერიოს ერთად.

2. შემდეგ გაასუფთავეთ ფარდულში, ისე რომ ჭიქა არის ზედმეტი სითხე.

3. გაშრა ბრინჯი ქაღალდის პირსახოცებით. მარცვლები მთლიანად მშრალი უნდა იყოს, სანამ ღუმელში ან მიკროტალღაში გამოგზავნით.

4. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და დაასხით ბრინჯი ერთ ფენაში.

5. გააგზავნეთ ბრინჯი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 100 გრადუსამდე. 10 წუთის შემდეგ, ტემპერატურა 80 გრადუსამდე შეამცირეთ და დატოვეთ ერთი საათნახევარიდან ორ საათამდე. ეს აუცილებელია ისე, რომ მარცვალი მშრალი და გაუწყლოდება.

6. შემდეგ ეტაპზე, ჩვენ ვიწყებთ frying. ამისათვის, დაასხით ზეთი პანში ან stewpan და სითბოს მაქსიმალური ტემპერატურა. უნდა იყოს საკმარისი ზეთი ისე, რომ მასში ბრინჯის ბურთები იატაკოს.

7. გააფართოვოს პატარა ბრინჯის ბურთები და გააგზავნეთ პანელში. ერთი წუთის შემდეგ, მათი ამოღება შესაძლებელია დახრილი კოვზით, რადგან ბრინჯი თითქმის დაუყოვნებლად იწყებს შეშუპებას.

გაავრცელეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომელიც შთანთქავს ზედმეტ ზეთს.

ყველა - ბუშტები მზად არის. მიირთვით კარამელისგან ან გააფართოვოს წვრილ მარილში და პურის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დანამატი.

ინსტრუქციის სახელმძღვანელო

მომზადებას დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება. მაგრამ ეს იმისდა მიუხედავად, რომ ფაფუკი ბრინჯი მზად იქნება.

განათავსეთ marshmallows და კარაქი კონტეინერში. დნება წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღაში ნახევარი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოვიღოთ და ავურიოთ ორივე მდნარი ინგრედიენტი. პროცედურა მეორდება კიდევ ორჯერ. ამის შემდეგ, ორივე ინგრედიენტი სრულად უნდა დააკავშიროთ.

დაასხით ბრინჯი მომზადებულ ნარევში და კარგად აურიეთ.

ჩვენ ვიღებთ რაიმე ფორმებს და ვასხამთ სამუშაო ნაწილს მათში. თავზე, ყველაფერი გადაანაწილეთ სპატულით და გააგზავნეთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც მივიღებთ და გავთავისუფლდებით მასში. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი გემოვნება. ეს შეიძლება იყოს კენკრა, შოკოლადი ან marshmallows.

შოკოლადის კანფეტები ფაფუკი ბრინჯით

შეიძლება მოხარშული იყოს მრგვალი ან გარეული ბრინჯისგან. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ ეს უკანასკნელი. სამზარეულოს ტექნოლოგია მსგავსია.

ჩვენ ვიღებთ ინგრედიენტებს 20 ტკბილეულის საფუძველზე:

  • 100 გრამი ნებისმიერი შოკოლადი.
  • 50 გრამი ბრინჯი.
  • კოვზი კარაქი.

Pin
Send
Share
Send
Send