სასარგებლო რჩევები

როგორ გამოვიყენოთ ყავის მწარმოებელი

Pin
Send
Share
Send
Send


რედაქტორებისა და მკვლევარების ჩვენმა გამოცდილებამ შეადგინა ეს სტატია და გამოსცადა სიზუსტე და სისრულე.

ამ სტატიაში გამოყენებული წყაროების რაოდენობაა 19. გვერდის ბოლოში ნახავთ მათ ჩამონათვალს.

ვიკიჰუ შინაარსის მართვის ჯგუფი ყურადღებით აკონტროლებს რედაქტორების მუშაობას, რომ თითოეული სტატია აკმაყოფილებდეს ჩვენს მაღალი ხარისხის სტანდარტებს.

იტალიაში ტრადიციულად ძლიერი ყავა მზადდება გეიზერის ყავის მწარმოებელი. გეიზერის ყავის მანქანაში დამზადებული ყავა მდიდარი გემოთი გამოირჩევა, ამიტომ იგი საყვარელ სასმელად იქცა არა მხოლოდ იტალიელების, არამედ მთელი მსოფლიოს ხალხებისთვის. ყავის შემქმნელში, ორთქლის წნევა გამოიყენება ძაბვის ფილტრის მეშვეობით წყლის გასასვლელად, რის შედეგადაც ყავა მწიფდება ცოტა უფრო სუსტი, ვიდრე ესპრესო. ეს პატარა მოწყობილობები ხელმისაწვდომი ფასით იყიდება და იდეალურია სახლის გამოყენებისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ მცირე პრაქტიკის შემდეგ, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გეიზერის ყავის მწარმოებელში დამზადებული ყავა!

Geyser ყავის მწარმოებელი: როგორ გამოვიყენოთ

გეიზერის ყავის აპარატის გაყიდვისას მასზე თან ერთვის ინსტრუქციები. მაგრამ ყველამ ვერ შეძლო გაუმკლავდეს მოწყობილობას და არასოდეს ისწავლა ყავის დასუფთავება გეიზერის ყავის აპარატში. განვიხილოთ ეს მოწყობილობა უფრო დეტალურად და მოგცემთ სასარგებლო რჩევებს ყავის დამზადებისა და გეიზერის ყავის აპარატის მოვლის შესახებ.

როგორ გამოვიყენოთ წვეთოვანი ყავის მწარმოებელი

წვეთოვანი ყავის შემქმნელის გამოყენება უპირატესობას ანიჭებს მათ, ვისაც სურს ყველაფერი სწრაფად გააკეთოს და არც ისე ინერვიულოთ, რომ მომზადებული სასმელის გემოვნება არ იქნება ყველაზე დახვეწილი.

ასეთი ყავის მწარმოებლები ელექტროენერგიაა და უმეტესწილად საბიუჯეტო საყოფაცხოვრებო ტექნიკითაა. ყველაზე პოპულარული ბრენდებია Philips (Philips), Vitek (Vitek), Moulinex (Mulineks). ამ ტიპის ყავის მწარმოებლის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაივიწყოთ მათი მომზადების პროცესში. მაშინაც კი, თუ ყავა მზად იქნება, ყავის მწარმოებლისთვის არაფერი მოხდება, თუ დაუყოვნებლივ გამორთეთ.

წვეთოვანი ყავის მანქანაში ყავის დამზადების პროცესი ხდება თხევადი მოპოვების დროს, როდესაც ცხელი წყალი ჩაყლაპავს ყავის ფენით და მიედინება შემცვლელი თასის ან სახელურის სპეციალური ფლაკონში. ამავე დროს, შედეგად მიღებული სასმელის გემოვნებაზე გავლენას ახდენს: თავად ყავის ხარისხი და გახეხვის ხარისხი, რომელზეც დამოკიდებულია მისი გავლით წყლის გავლის სიჩქარე.

თუ წყალი ძალიან სწრაფად გადის, ყავა სუსტი და გამოუცდარია, და როდესაც კანი ნელა ნელა ხდება, გემო უფრო კონცენტრირდება და მწარეც კი.

სასმელის სათანადო სიძლიერის მისაღწევად, ინდივიდუალური ფილტრაციის მოდელები, რომლებიც განკუთვნილია ყავის ფხვნილისთვის, სხვადასხვა ხარისხის სახეხიანი გაზავებისთვის. უფრო წვრილი სახეხი, უფრო მდიდარი გემო და შესამჩნევია სიმწარე. თუ გირჩევთ გამოიყენოთ Drip ყავის მწარმოებელი, მაშინ განსაზღვრეთ წყლის და ყავის პროპორციები, რომელიც მოგწონთ, თქვენი საყვარელი სასმელის შესაბამისი სახეხი და სიმტკიცე ემპირიულადდა შემდეგ უბრალოდ მიბაძეთ რეცეპტს.

ყავის დასალევად, ოპტიმალური ტემპერატურაა 90-95 ℃, მაგრამ წვეთოვანი ყავის შემქმნელთა მრავალ მოდელში ბევრ დროს სჭირდება ასეთი ცხელი წყლის მოლოდინი, რის გამოც სასმელი აღმოჩნდება ძალიან მწარე.

მომზადების დაწყებამდე ყავა აუშვით ყავის აპარატს წყლით უმოძრაო რეჟიმში, ყავის ფხვნილის გარეშე. შემდეგ დაასხით მიღებული ცხელი წყალი ისევ ავზში და პირდაპირ ყავა მოზილეთ.

მიზანშეწონილია არ დატოვოთ brewed ყავა გამათბობელ ელემენტზე, ისე რომ არ შეიძინოს ზედმეტი მწარე. ამ თვალსაზრისით, უფრო სასურველია წვეთოვანი ყავის მწარმოებლები, რომლის დროსაც ცხელი სასმელი არ ჩაასხით შუშის ყავის ქვაბში ან თასში, არამედ სპეციალურ თერმოსში. ამ მოწყობილობებში, ქვედა სადგამში არ არის ცალკე გათბობის ელემენტები.

როგორ გავასუფთაოთ წვეთოვანი ყავის მწარმოებელი? პირობები, რომლებიც ყავის შემქმნელის წარმატებით გამოყენების საშუალებას იძლევა, არის სათანადო მოვლა - ყავის ქოთნის ყოველდღიური რეცხვა და მოსახსნელი ფილტრები, მოწყობილობის ყოველთვიური გაწმენდა. რეკომენდებულია ყავის მწარმოებლის ეფექტურად გაწმენდა მაგიდის ძმარი (9%) ხსნარის გამოყენებით: დაასხით ძმარი 1: 1 თანაფარდობით წყალსატევში და ჩართეთ ყავის მწარმოებელი. შემდეგ ცხელი ძმარი წყალი შეედინება უკან და იწყება მუშაობის კიდევ ერთი ციკლი. ნარჩენი მინარევებისა და ძმარიდან მოსაშორებლად, საბოლოო გაშვება ხდება სუფთა წყლით.

ჩვენ გთავაზობთ ვიდეოს ყურებას, Drip ყავის მწარმოებლის გამოყენების შესახებ.

როგორ გამოვიყენოთ კარბო ყავის მწარმოებელი

უგემრიელესი ყავის ნამდვილი მცოდნეები კარბ ყავის მწარმოებელს, ანუ სახელმძღვანელო ესპრესო ყავის აპარატად მიიჩნევენ, როგორც სახლში პირველ აუცილებლობას. ეს ტექნიკა საკმაოდ ძვირია და მოითხოვს სპეციალურ ყავას, შეფუთულია ბალიშებში ან კაფსულებში.

კარბო ყავის მწარმოებელთა მოქმედების პრინციპია ცხელი წყლის ორთქლის გავლა, რასაც მოჰყვება სპეციალურ პალატაში მისი კონდენსაცია შეკუმშული ყავის ფხვნილის მეშვეობით. მაღალი ორთქლის წნევა (ჩვეულებრივ, 10-15 ბარი) ”არბილებს” არომატულ და არომატულ ნივთიერებებს მაქსიმალური რაოდენობით მიწის ლობიოდან, რაც შესანიშნავი გემოთი აყენებს მზა სასმელისთვის და მავნე ყავის მოხმარების შემცირებას 20-30% -ით.

კარბო ყავის მწარმოებელ ყავაში დამზადებულ ყავას აქვს დელიკატური კრემისებრი ქაფი ზედაპირზე, რომელსაც ძალიან მოსწონთ ესპრესო და მასზე დაფუძნებული სასმელები. ყველაზე პოპულარული ყავის აპარატებია მოდელები Bosch (Bosch), Redmond (Redmond), Krups (Krups) - ისინი კარგად ერგებიან სახლსა თუ ოფისში.

ყავის დამამზადებლის სწორად გამოყენების მიზნით, თქვენ უნდა დაიცვან თითოეული კონკრეტული მოდელის მწარმოებლის რეკომენდაციები.

კარბო ყავის მწარმოებლის სრულყოფილი და სრულყოფილი გაგებისთვის, გთავაზობთ შემდეგ ვიდეოს ნახვა.

დიასახლისების ექსპერტი და კულინარიული შედევრების ოსტატი (ნათესავების და მეგობრების მიხედვით). მე ვეყრდნობოდი საღი აზროვნების, ამქვეყნიური გამოცდილების და ქალის ინტუიციას.

შეცდომა იპოვნეთ? შეარჩიეთ ტექსტი მაუსის საშუალებით და დააჭირეთ ღილაკს:

სუფთა ლიმონი არა მხოლოდ შესაფერისია ჩაისთვის: აკრილის აბაზანის ზედაპირიდან გაწმინდეთ ჭუჭყიანი ნახევრად მოჭრილი ციტრუსის საშუალებით, ან სწრაფად დაიბანეთ მიკროტალღური, ჩადეთ მასში კონტეინერი წყალი და ლიმონის ნაჭერი მაქსიმალური ენერგიით 8-10 წუთის განმავლობაში. შეარბილა ჭუჭყიანი, უბრალოდ გაუფერულდება სპონგით.

ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, არა მხოლოდ ფირფიტები და თასები კარგად არის გარეცხილი. თქვენ შეგიძლიათ დატვირთოთ პლასტიკური სათამაშოები, შუშის ჩრდილები და კიდევ ბინძური ბოსტნეული, მაგალითად, კარტოფილი, მაგრამ სარეცხი საშუალებების გამოყენების გარეშე.

სულ არსებობს ხაფანგები საბრძოლველად. მამაკაცი მოზიდული ქალის ფერომონები ემატება წებოვან ფენას, რომელთანაც ისინი დაფარულია. ხაფანგის დაცვით, ისინი გამოტოვებენ მეცხოველეობის პროცესს, რაც იწვევს თხის რქის პოპულაციის შემცირებას.

სარეცხი მანქანის გამოყენებით "ეკონომიურად" ჩვევა შეიძლება გამოიწვიოს მასში უსიამოვნო სუნი. გარეცხილები 60 below ზემო ტემპერატურაზე და მოკლე გამრეცხვისას საშუალებას იძლევა სოკოები და ბაქტერიები ჭუჭყიანი ტანსაცმლისგან დარჩეს შიდა ზედაპირებზე და აქტიურად გამრავლდნენ.

ტანსაცმლისგან სხვადასხვა ლაქების მოსაშორებლად, უნდა გაირკვეს, თუ რამდენად უსაფრთხოა არჩეული გამხსნელი თავად ქსოვილისთვის. იგი მცირე რაოდენობით გამოიყენება შიგნიდან 5-10 წუთის განმავლობაში ნივთის არამატერიალურ ნაწილზე. თუ მასალა ინარჩუნებს თავის სტრუქტურას და ფერს, შეგიძლიათ წასვლა ლაქები.

ეს არის ყველაზე მარტივი ამოიღონ მასშტაბის და ნახშირბადის ერთად რკინის ერთად ჩვეულებრივი მარილი. ჩაყარეთ მარილის სქელი ფენა ქაღალდზე, გაათბეთ რკინის მაქსიმალურად და რამდენჯერმე, მსუბუქად დაჭერით, გადაიტანეთ რკინის მარილის ნაგავზე.

თუ არასასურველი კოჭების სახით ტარების პირველი ნიშნები გამოჩნდა თქვენს საყვარელ ნივთებზე, შეგიძლიათ მოშორდეთ მათ სპეციალური აპარატის - საპარსის დახმარებით. ის სწრაფად და ეფექტურად აჩერებს ქსოვილის ბოჭკოებს, რომლებიც შეიკრიბა მუწუკებში და აღადგენს ნივთებს ღირსეულად.

PVC ფილმიდან გაჭიმული ჭერი ახერხებს გაუძლოს 70-დან 120 ლიტრ წყალს მათი ფართობის 1 მ 2-ზე (დამოკიდებულია ჭერის ზომაზე, დაძაბულობის ხარისხზე და ფილმის ხარისხზე). ასე რომ, თქვენ ვერ შეგეშინდებათ მეზობლების მხრიდან გაჟონვის შიში.

ოქროსა და ვერცხლის ძაფებს, რომლებიც ძველად ნაქარგიან ტანსაცმელს უწოდებდნენ, მას კანტს უწოდებენ. მათი მოპოვების მიზნით, ლითონის მავთულები დიდხანს შეაგდეს ტიკებით, საჭირო დახვეწილობის მდგომარეობამდე. აქედან წამოვიდა გამოთქმა: ”გაიყვანე ჯიპი” (”აიღე გრძელი, ერთფეროვანი სამუშაო” ან ”ბიზნესის დასრულების გადადება”).

გეიზერის ყავის მწარმოებლის ისტორია

ყავის დამზადების იდეა ცხელი წყლის გადაყრით მიწის ლობიოს ფენით, სცადეს მრავალ გამომგონებელმა მე -19 საუკუნეში. მაგალითად, 1889 წელს ამერიკელმა ჰანს გუდრიჩმა დააპატენტა პერკულატორი - ყავის ქოთანი, რომელიც მდებარეობს მილში. როდესაც თბება, ცხელი წყალი მილის გასწვრივ იზრდება და თავზე დამონტაჟებულ ფილტრში მორწყავს მიწისქვეშა ყავის ფენას. ყავის მოედნის გავლით, წყალი ისევ ტანკში ჩადის. რაც უფრო გრძელია გაჟღენთილი პერკულატორი, უფრო ძლიერი ხდება ყავა, თუმცა, წყლის მაღალი ტემპერატურის გამო, სასმელი არომატში კარგავს დახვეწილ ჩრდილებს, მაგრამ მას შეუძლია შეიძინოს დამწვარი გემო.

პერკულატორი

ყავის მწარმოებლის უფრო მოწინავე ვერსია 1933 წელს გამოიგონა იტალიელმა ალფონსო ბიალეტმა. დიზაინი მარტივი იყო გენიალური, და ამიტომ უცვლელი დარჩა ჩვენს დრომდე.

ყავის აპარატი, რომელიც შექმნილია სენორ ბიალეტის მიერ, შედგება ორი გემისგან, რომელთა შორის არის პატარა კონტეინერი, რომელსაც აქვს პერფორირებული ფსკერი, სავსე ადგილზე ყავით. მარცვლეულის სასმელში მოხვედრის თავიდან ასაცილებლად, ადგილზე ყავა სხვა ფილტრით არის დაფარული. წყალი შეედინება ქვედა ჭურჭელში. როდესაც თბება, იქმნება ორთქლი, გადაადგილდება წყალი. მილის გასწვრივ, წყალი შემოდის ძაბრით სავსე ძაბრში და გადის ყავის ტაბლეტში. მზა ყავა მილის ზემოთ მაღლა იწევს და ყლორტს ასხამს ზედა ჭურჭელში. მოწყობილობის მუშაობის პრინციპი გეიზერის მოქმედების მსგავსია.

ბიულეტმა თავის შემოქმედებას მოკა ექსპრესი უწოდა. საზღვარგარეთ, გეიზერ ყავის შემქმნელებს, უბრალოდ, "მოკა" უწოდებენ (ინგლისურენოვან ქვეყნებში - Moka Pot).

ალფონსო ბიალეტი (მარჯვნივ) - გეიზერის ყავის აპარატის შემქმნელი

მას შემდეგ, რაც Bialetti ფლობდა მცირე კომპანიას ალუმინის billets წარმოებისთვის, პირველი geyser ყავის მწარმოებლები დამზადდნენ ალუმინისგან. მასალის არჩევანი ძალიან წარმატებული გამოდგა: ალუმინი, ყავის რამდენიმე მსახურების მომზადების შემდეგ, შთანთქავს სასმელის არომატს. ამ დრომდე, Bialetti– ს ბრენდის მრავალი ყავის მწარმოებელი დამზადდა კვების კლასის ალუმინისგან.

სენორ ბიალეტი უფრო მხატვრული ხასიათისა იყო ვიდრე მეწარმე. დიდი ხნის განმავლობაში მან გააუმჯობესა თავისი გამოგონების დიზაინი და თითქმის არ უფრთხილდებოდა რეკლამას. მოკა ექსპრესი ისეთი სანახაობრივი და ორიგინალურია, რომ დღეს იგი მუზეუმებშია გამოფენილი, როგორც შესანიშნავი დიზაინის ნიმუში. თუმცა, ომამდე, მოკა ექსპრეს ყავის მწარმოებლები მხოლოდ მცირე რაოდენობით აწარმოებდნენ და ძირითადად იტალიის გუბერნიის პროვინციაში იყიდება.

კაცი, რომელმაც იტალიელები სახლში მიიყვანა

Bialetti– ს რეალური წარმატება უკავშირდება მისი დამფუძნებლის, რენატო ბიალეტის ვაჟის სახელს, რომელმაც ოჯახურ ბიზნესში დაიწყო მუშაობა 1946 წლიდან. უფროსი რენატო აქტიურად რეკლამირებდა მოკა ექსპრესს ტელევიზიით. იმდენი რეკლამა იყო, რომ ერთ-ერთმა გაზეთმა კომპანიის პატრონისთვის მულტფილმიც კი გამოაქვეყნა. რენატო ბიალეტმა ეს მულტფილმი თავისი კომპანიის სავაჭრო ნიშანი გახადა.

რენატო ბიალეტი

საბედნიეროდ იყო, რომ სწორედ იმ დროს, ესპრესო ყავა გახდა ძალიან მოდური. მაგრამ ყავის აპარატის მაღალი ღირებულების გამო, მისი მომზადება მხოლოდ ბარში შეიძლება. ბევრი იტალიელი მამაკაცი გაუჩინარდა ბარს ღამემდე.

ბილეტმა თავის ყავის მწარმოებელს უპასუხა, როგორც სახლში ესპრესოის დასამზადებლად. მოკა ექსპრესის დაბალი ტევადობა ქმნის 3 ატმოსფეროს ზეწოლას (შედარებისთვის, კარბო ყავის მწარმოებელში - 9 ატმოსფეროში), ასე რომ, ნამდვილად არსებობს გარკვეული მსგავსება ესპრესო და ყავის გემოს დამზადებაში, რომელიც დამზადებულია გეიზერის ყავის მწარმოებელ კომპანიაში.

მულტფილმი რენატოს ბიალეტზე მულტფილმი კომპანიის ლოგოის პროტოტიპი გახდა

რენატო ბიალეტი ისტორიაში ჩავარდა, როგორც კაცი, რომელმაც იტალიელი კაცები ბარებიდან სახლში წაიყვანა: ნებისმიერ დიასახლისს შეეძლო გემრიელი, ძლიერი ყავა მოემზადებინა. დროთა განმავლობაში, მოკა ექსპრესისთვის მოდა გასცდა იტალიას. უკვე XX საუკუნის შუა ხანებში, გეიზერის ყავის მწარმოებელთა გაყიდვებმა წელიწადში ერთ მილიონს მიაღწია. დღეს ისინი ყიდიან წელიწადში დაახლოებით 7 მილიონს, ხოლო 1933 წლის შემდეგ მთელი პერიოდისთვის, დაახლოებით 250 მილიონი Bialetti geyser ყავის მწარმოებლები გაიყიდა. მოკა ექსპრესი ჩამოთვლილია გინესის რეკორდების წიგნში, როგორც მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი ყავის აპარატი.

Geyser ყავის შემქმნელთა სახეები

Geyser ყავის მწარმოებლებს ამზადებენ სხვა კომპანიები, მაგალითად, Bellman, Alessi, Cuisinox, Volturno. მაგრამ Bialetti კვლავ ტენდენციად ითვლება.

Bialetti geyser– ის ყავის მწარმოებლის ზოგიერთი მოდელი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან: Musa, Class და Venus. ასეთი მოწყობილობები შესაფერისია არა მხოლოდ გაზისა და ელექტროენერგიისთვის, არამედ, ძირითადად, ყავის შემქმნელები ინდუქციური ღუმელებისთვის. ასევე იყიდება ელექტრო გეიზერის ყავის მწარმოებლები.

Bialetti Brikka ერთადერთი მოდელია, რომლითაც შეგიძლიათ ყავის გაკეთება ქაფით. მის შემთხვევაში, გაზრდილი წნევა იქმნება და მილის საქშენზე იდება სპეციალური სარქველი, რომლის მეშვეობითაც ყავა გამოდის.

Bialetti Mukka Express არის გეიზერის ყავის აპარატი კაპუჩინოსთვის. რძე და ყავა ახურავს ზედა სატანკოში სპეციალური კაპუჩინოს საქშენოს გამოყენებით.

Bialetti Mukka Express 2

როგორ ავირჩიოთ გეიზერის ყავის მწარმოებელი

Bialetti აწარმოებს ყავის აპარატებს ყავის 1, 3, 6, 9, 12 servings. მოწყობილობის დიზაინის მახასიათებელია ის, რომ მასში მკაცრად განსაზღვრული ყავა მზადდება: თუ ყავის აპარატი განკუთვნილია 3 სადილისთვის, ერთდროულად მეტ-ნაკლებად მომზადება შეუძლებელი გახდება. სერვისის ზომა - 40 მლ. ასეთი რაოდენობით ყავის დასალევად, 60 მლ წყალში შეედინება ქვედა ავზში.

ყავის შემქმნელის გაცხელება შეუძლებელია, სანამ ის ცხელა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ადვილია საკუთარი თავის დაწვა. ღუმელში გათბობისთვის განკუთვნილი მოდელი შეიძლება იძულებით გაცივდეს წყლის ნაკადის ქვეშ. მაგრამ თუ ყავის მწარმოებელი ელექტროა, უნდა დაელოდოთ, სანამ არ გაცივდება. ამიტომ, თუ სახლში ბევრი სტუმარია, შეუძლებელი იქნება ყავის სწრაფად მომზადება პატარა ელექტრო ყავის მწარმოებელში (რამდენიმე ვიზიტით).

ყავის შემქმნელის არჩევისას, თქვენ უნდა გამოიყურებოდეთ რამდენად მოსახერხებელია სახელური. უმჯობესია, თუ მოდელი დამზადებულია არასათანადო მასალისგან (მაგალითად, ბაკელიტით).

მწარმოებელი გვირჩევს, რომ დაასხით ყავის დალუქვის პირველი 5-6 servings ახალი ალუმინის ყავის მწარმოებელი. მათ განიხილება "ტესტი". მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მეტალი გაჯერებულია ყავის არომატით, ყავის აპარატში სასმელი გემრიელი და არომატული იქნება.

როგორ მოვამზადოთ ყავა გეიზერის ყავის მწარმოებელში

გეიზერის ყავის მწარმოებლისთვის ყავის მარცვლები უნდა იყოს მიწაში ისე, რომ მიწის მარცვლები არ გადაიჩეხოთ ფილტრების ღიობში. ამიტომ, თურქებისთვის დაფქვა (მტვერამდე) ან ესპრესო არ იმუშავებს. თუ სახეხი ძალიან უხეშია, ყავა ცუდად არის აღმართული. საშუალო სახეხი ოპტიმალურად ითვლება, როდესაც ნაწილაკები სქელი სიდიდისაა და დაახლოებით ტოლია ზღვის მარილის კრისტალებში.

მას შემდეგ რაც შეიტყო, როგორ უნდა გააკეთოთ ყავა გეიზერის ყავის მწარმოებელ კომპანიაში, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დაფქვით: გამოიყენეთ ცოტა უფრო წვრილი ან ოდნავ უფრო დიდი. უფრო წვრილად გახეხილი, უფრო ძლიერი ყავა. ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მცირე ყავის შემქმნელებს, უფრო მეტი წვრილფეხა ყავის მომზადებას, ვიდრე ბევრ დავალებას.

გეიზერის ყავის მანქანაში არომატის გაკეთება შეუძლებელია: არ არის ცნობილი, როგორ მოიქცევიან ესენდები ინტენსიური გათბობის ქვეშ. თუ გსურთ ყავა სანელებლებთან ერთად (დარიჩინი, cardamom, კბილი), ისინი უნდა იყოს მიწაში ისე, როგორც ყავის მარცვლები, და მოურიეთ ერთად ყავის საფუძვლები.

მიზანშეწონილია, რომ ადგილზე ყავა ფრთხილად გაათანაბროს კოვზით, მაგრამ არ შეამციროს: წინააღმდეგ შემთხვევაში წყალი არ გაივლის ყავის ტაბლეტს, და ზედმეტი წნევა იქმნება ყავის აპარატის ძირში. მოწყობილობის აფეთქების თავიდან ასაცილებლად, ქვედა ავზში არის უსაფრთხოების სარქველი ავარიის გამოსაყენებლად. ზოგჯერ, თუ სქელი მიწა ძალიან თხელია, ორთქლის გამოსავალი დაბლოკილია, ის პერიოდულად უნდა გაიწმინდოს მკვეთრი ჯოხით.

ყავის დასალევად, საჭიროა რბილი ჩამოსხმული წყალი (მარილიანი მარილი 70–150 მგ / ლ). რაც უფრო ცივია წყალი, მით უფრო მწარე იქნება სასმელი. იმისათვის, რომ ყავა გემოვნებით სასიამოვნო იყოს, რეკომენდებულია ცხელი წყალი დაასხით ყავის შემქმნელში.

ყავის ინსტრუქცია

  1. ჩაასხით წყალი ქვედა ჭურჭელში; მისი დონე არ უნდა იყოს უფრო მაღალი, ვიდრე უსაფრთხოების სარქველი.
  2. დააინსტალირეთ ყავის ფილტრი ქვედა ჭურჭელზე (კონტეინერი პერფორირებული ქვედანით).
  3. ჩაასხით ყავა მასში, გახეხეთ კოვზით (ჩალაგების გარეშე), ფრთხილად შეანჯღრიეთ მარცვლები გვერდებზე თქვენი ხელით. თუ მარცვლეული ხვდება ბეჭდის ქვეშ, გემების კავშირი გაჟონავს და ცხელი ორთქლი გამოვა სახსრებისგან.
  4. დააინსტალირეთ ზედა სატანკო.
  5. განათავსეთ ყავის მწარმოებელი ღუმელში ან შეაერთეთ ქსელში. თუ ყავა მოხარშულია გაზქურაზე, ხანძარი საშუალო უნდა იყოს. თუ გათბობა ძალიან ინტენსიურია, საშიშია ზედა გემის სახურავის გახსნა, რადგან ცხელი სპრეი გაფრინდება ყველა მიმართულებით.
  6. თუ ყავის აპარატი იწყებს "გაწვას" - ეს ნიშნავს, რომ ორთქლი შედის spout, ყავა მზად არის.
  7. მოპოვების შეჩერების მიზნით, ჩვეულებრივი (არა ელექტრო) ყავის შემქმნელი შეიძლება განთავსდეს ნესტიან პირსახოციზე ან იძულებული იყოს ძირს გაცივება ცივი წყლის კონტეინერში.
  8. დაასხით ყავა ჭიქებში.

კაპუჩინოს დამზადება

გეიზერის ყავის მწარმოებელში კაპუჩინოს დასამზადებლად დაგჭირდებათ Bialetti Mukka Express მოდელი. მწიფდება ალგორითმი იგივეა, რაც შავი ყავისთვის, გარდა იმისა, რომ თბილ რძეს მიღებამდე 2.5–5% ცხიმის მიღებამდე შეედინება ზედა ჭურჭელში. კრემის გამოყენება არ არის შესაძლებელი: მათი ცხიმი ფარავს კაპუჩინოს საქშენებელობას.

Geyser ყავის მანქანაზე ზრუნვა

ყავის მწარმოებელი უნდა გამოიღოს და გარეცხილი დაუყოვნებლივ გაირეცხოს. ალუმინის მოდელები არ უნდა დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში. Со временем внутренняя поверхность алюминиевой кофеварки потемнеет из-за кофейных масел.ძლიერად იმედგაცრუებულია ფირფიტის მოსაშორებლად, განსაკუთრებით აგრესიული სარეცხი საშუალებებით.

ფრთხილად დაასხით ფილტრი ფილტრიდან. თუ ისინი დაარტყავენ, მას შეუძლია დეფორმირება მოახდინოს და შემდეგ ყავის მწარმოებლის ზედა და ქვედა ნაწილების კავშირი აღარ იქნება ჰერმეტულად.

სათანადო მოვლის საშუალებით, გეიზერის ყავის აპარატი შეიძლება მრავალი წლის განმავლობაში ემსახურებოდეს. მაგრამ სილიკონის გამაძლიერებელი უნდა შეიცვალოს ყოველ 5-6 წელიწადში.

Geyser ტიპის ყავის მწარმოებელი: როგორ მუშაობს

არსებობს ორი ტიპის მოწყობილობა: ინტეგრირებული გათბობის ელემენტთან და მის გარეშე, ღუმელზე სასმელის მომზადებისთვის. ამის მიუხედავად, მოწყობილობის დიზაინი იგივეა. ყავის მწარმოებელს ორი კონტეინერი აქვს. ქვედა განკუთვნილია წყლისთვის. გემრიელი სასმელი ზედა კონტეინერში ჩნდება სამზარეულოს დროს.

ორ ტანკს შორის დამონტაჟებულია ძაბრის ფორმის mesh, რომელშიც შეედინება მიწის პროდუქტი. ადუღებისას ქვედა ავზიდან წყალი აორთქლდება, ყავა გადის და კონდენსატორდება, როგორც მზა სასმელი გეიზერის ყავის აპარატის ზედა სატანკოში. არსებული ფილტრების წყალობით, ყავის ლობიო არ მოხვდება მზა სასმელში.

როგორ გამოვიყენოთ გეიზერის ტიპის ყავის აპარატი? ძალიან მარტივია. ის უნდა დაიშალა, შემდეგ კი ქვედა კონტეინერში დაასხით წყალი. ქვედა ავზში საჭირო სითხის რაოდენობა მითითებულია პროდუქტის პასპორტში და აღინიშნება სატანკო შიგნით. შემდეგი, დამონტაჟებულია გარკვეული ფორმის ფილტრის მასა, რომელშიც შეედინება ადგილზე ყავა. უმაღლესი ტევადობა ძირს დააკაკუნა. სრული მოწყობილობა მოთავსებულია გაზზე ან უკავშირდება ქსელს.

ეს საინტერესოა! შეიძინეთ შესაფერისი ყავის მანქანა ყავის მაღაზიისთვის. ფასი

გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ქვედა სატანკოში წყალი ღუმელში დუღს, ხოლო სურნელოვანი სასმელი იქმნება ზედა ავზში.

შედეგად მიღებული სასმელი დაამტკიცებს მის მაღალ ხარისხს არა მხოლოდ გემოთი და არომატით, არამედ ყავის ლობიოს სრულად არარსებობის შემთხვევაში.

განსხვავება ყავის მანქანასა და წვეთოვანი ყავის მწარმოებლის შორის

წვეთოვანი აპარატი მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, ასევე გეიზერის ერთი. ბევრი ადამიანი უბრალოდ ვერ ხედავს მათში არსებულ განსხვავებას და არბევრდება მათ. განვიხილოთ განსხვავება გეიზერს შორის ყავის დამამზადებელი.

წვეთოვანი ყავის შემქმნელში წყალი გადის ფილტრის საშუალებით და მზა სასმელს წვეთი ხდის. გეიზერის აპარატში წყალი შედის ფილტრში, სადაც მდებარეობს მიწისქვეშა ყავა, ცხელი ორთქლის ფორმით და, გაჯერებული ყავის საფუძვლების არომატით და გემოთი, იგი თხევადი მდგომარეობით გამოდის ზედა სატანკოში. აქ არის გემრიელი, სურნელოვანი და ცხელი სასმელის მთელი საიდუმლოება - აღმოჩნდება, რომ ის ბევრად გემრიელი, მდიდარი და არომატულია გეიზერის ყავის აპარატიდან.

ახლა, თქვენ ალბათ გააცნობიერეთ რა არის გეიზერის ყავის აპარატი, როგორ უნდა მოამზადოთ მასში ყავა, ასევე სასმელის რომელი ხარისხის მიღება შეგიძლიათ სხვადასხვა ყავის ერთეულიდან.

Geyser ყავის მწარმოებლის ჯიშები

საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიებში ორი ასეთი ტიპის მოწყობილობაა:

  • ჩვეულებრივი მანქანა, რომელშიც ყავა მზადდება გაზის გამოყენებით,
  • ელექტრო მოდელი - ყავა მზადდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც მოწყობილობა უკავშირდება ქსელს.

მიუხედავად ტიპისა, მისი დიზაინი იგივეა. იგი შედგება ორი კონტეინერისგან, რომლებიც უკავშირდება ძაფს. ქვედა ავზის შიგნით არის ძაბრი სახით შემკვრელის სახით, რომელშიც ჩაყრიან მიწას ყავა.

მოდით განვიხილოთ უფრო დეტალურად, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა power geyser ყავის მწარმოებელი. წყლის გარკვეული ნაწილი შეედინება ქვედა ავზში, ყავის ნაწილი შეედინება კანზე. ზედა ტევადობა უკავშირდება ძირს, აწყობილი მოწყობილობა დამონტაჟებულია სტენდზე და უკავშირდება ქსელს.

ამის შემდეგ, მომზადების რეჟიმი არჩეულია (ყველა მოწყობილობას არ აქვს ეს) ან ერთადერთი ღილაკი, რომელიც ღილაკზე დაჭერის ბრძანებას დააჭერს. გარდა ამისა, მოწყობილობა თავად ათბობს წყალს და ამზადებს ყავას. როდესაც სასმელი მზად არის, თავად მოწყობილობა გამორთულია, ზოგიერთში კი არსებობს მოწყობილობა, რომელიც აცხადებს დასრულებას სამზარეულო პროცესი.

გაზზე მომუშავე გეიზერში სასმელის მომზადება არის მთელი პროცესი, რომელშიც მნიშვნელოვანია დაიცვას გარკვეული თანმიმდევრობა და პრინციპები:

  1. მოწყობილობა უნდა იყოს დაუშვებელი და დაშლილი სამ კომპონენტზე.
  2. შეავსეთ ქვედა სატანკო წყლით მითითებულ დონეზე. თუ ნაკლებ წყალს დაასხით, მაშინ სასმელის მომზადება ძალიან რთული იქნება. და თუ უფრო მეტი წყალია ვიდრე რეკომენდებული მოცულობა, მაშინ მისი გაჟონვა გააფუჭებს მწიფდება ყავის გემოს და ის არ გახდება გაჯერებული და არომატული.
  3. ჩადეთ ფილტრის მასა ქვედა წყლის ავზში და შეავსეთ იგი ადგილზე ყავით. ასეთი აპარატისთვის რეკომენდებულია საშუალო დონის ყავის შეძენა, ის სრულად გამომცხვარს და მთელ გემოს დათმობს.
  4. აუცილებელია ზედა სატანკო გამკაცრდეს ქვედა ჭაბურღილზე და მოწყობილობა გაზზე გაიტანოთ. აღინიშნება, რომ თუ ამ ყავის მწარმოებელ ყავას დაბალ სითბოზე მიირთმევთ, ის უფრო მდიდარი და არომატული გახდება.

როდესაც ქვედა სატანკოში წყალი დუღილს დაიწყებს, მოწყობილობა დაიწყებს ხურმის ჟღერადობას. 1-2 წუთის ლოდინის შემდეგ (ყავის აპარატის სიმძლავრის მიხედვით), ზედა ტევადობით თქვენ მიიღებთ მშვენიერ გამაძლიერებელ სასმელს. გეიზერს ყავის მწარმოებლები გაზქურისთვის - ძალიან მოსახერხებელი მოწყობილობა ხარისხიანი სასმელის მისაღებად.

როგორ ავირჩიოთ ყავის მწარმოებელი

მაღაზიები გთავაზობთ ყავის მწარმოებელთა უზარმაზარ არჩევანს, რომლებიც განსხვავდება:

  • მწარმოებელი
  • ფასად
  • წარმოების მასალა
  • ზომები
  • ქვედა თასის სიმძლავრე.

საკუთარი თავისთვის გეისერის ყავის შემქმნელის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ თვისებებს:

  1. განყოფილების ზომა და მისი ქვედა თასი. მომზადების შემდეგ მიღებული სასმელის რაოდენობა დამოკიდებულია მის შესაძლებლობებზე. თუ გასაგებია ქვედა თასის დიდი მოცულობით, შემდეგ მცირე მოცულობითა და სრული სასტუმროებით, ყავის დასალევად არაერთხელ მოგიწევთ. და მეორეს მხრივ, თუ მხოლოდ ორი ადამიანი სვამს ყავას თქვენს ოჯახში დილით, მაშინ უბრალოდ არ გჭირდებათ მოწყობილობის შეძენა ქვედა თასის დიდი ტევადობით.
  2. უნდა გადაწყდეს, რომელი მოდელის გამოყენებაა საჭირო - გაზი ან ელექტრო. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაზი მხოლოდ სახლში, მაგრამ შეგიძლიათ განათავსოთ ელექტრო მოდელი ოფისში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ შავი ყავა, არამედ კაპუჩინო ან ლატე.
  3. ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში ყავის შემქმნელის ნაწილების გაწმენდა შემიძლია? თუ მოწყობილობას მხოლოდ ამ კრიტერიუმებით აირჩევთ, მაშინ მისი სხეული ფოლადი უნდა იყოს. ყოველდღიური გამოყენებისთვის, კერამიკული, ფოლადის ან ალუმინის საყრდენი მოწყობილობები შესაფერისია. მიუხედავად იმისა, რომ, თუ საქმე ალუმინისაა, ზოგჯერ მზა ყავას გამოხატული მეტალური გემო აქვს.
  4. მოწყობილობის სახელური უნდა იყოს კომფორტული, ის არ უნდა იყოს გაცხელებული. გარდა ამისა, ხელი, რომელიც მას ეწევა, არ უნდა შეეხოს მოწყობილობის სხეულს.

როგორ იზრუნოს გეიზერის ყავის მწარმოებელზე

ისე, რომ ყოველ დილით გემრიელი, არომატული სასმელის და კარგი განწყობის ფინჯნით დაიწყოთ, საჭიროა ყურადღებით აკონტროლოთ და იზრუნოთ იმ მოწყობილობისთვის, რომელიც თქვენთვისაა ასეთი მშვენიერი სასმელი.

გეიზერის ყავის მანქანაში ყავის გაკეთება ყოველდღიურ რეცხვას გულისხმობს, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის მთლიანად გაგრილდება. უნდა გვახსოვდეს, რომ სასმელის გემოვნება დამოკიდებული იქნება ფილტრისა და შუასადღების მდგომარეობაზე.

ფილტრების დასაბანად საჭიროა ჭურჭლის სარეცხი სარეცხი საშუალებების გამოყენება. თუ თქვენ არ იყენებთ ასეთსშემდეგ სოდა გარეცხეთ.

დროთა განმავლობაში, ფირფიტა იქმნება გემის კედლებზე. არ არის აუცილებელი მისი გაწმენდა, რადგან მასზე ყავის ზეთები მოაგვარებენ, რაც სასმელს უფრო მეტჯერ გაჯერებს.

თუ ყავის მწარმოებელი ელექტროა, მაშინ ინსტრუქციებიდან უნდა დაიცვან ელემენტარული წესები. თუ სასმელის მომზადება გახდა ძალიან გრძელი პროცედურა, და მაშინვე იგი მომზადდა ეფექტურად და სწრაფად, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ მოწყობილობის პარამეტრებს. ეს ხდება, რომ მისი ოპერაციის დროს, პარამეტრები არასწორდება და გამოსწორებაა საჭირო.

სასარგებლო რჩევები

გამოცდილი ყავის მოყვარულებს ურჩევენ შეიძინონ უხეში და წვრილად დაფქული ყავა. გეიზერის ყავის აპარატის გამოყენებისას, მოამზადეთ სასმელი შემდეგნაირად - შეურიეთ ორი ტიპი თანაბარი პროპორციებით. ყავა გაცილებით გემრიელი იქნება.

ეს საინტერესოა! კარობის ტიპის ყავის მწარმოებელი: როგორ ავირჩიოთ, შეაფასეთ ნიშანი, ფასი

არ არის რეკომენდებული წვრილფეხა ყავის მიღება ამ აპარატისთვის. უმჯობესია გამოიყენოთ თურქებისთვის ან მხოლოდ ჭიქაში უნდა გამოიყენოთ.

სანამ ყავის შემქმნელის სასმელს თასში დაასხით, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ იგი გრილი წყლით. ამ ხრიკის გამოყენებით, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ სასმელის გემო.

სასმელის მომზადების შემდეგ ყოველ ჯერზე დააკვირდით ნამცხვრების მდგომარეობას და გაფილტრეთ. არა მხოლოდ აპარატის მოქმედება, არამედ მიღებული პროდუქტის ხარისხიც დამოკიდებულია მათზე. თუ გაჯანსაღება დაზიანებულია, მაშინ ორთქლი არ გაივლის ყავას, არამედ წარმოქმნის ბზარებში. მათ პერიოდულად უნდა შეცვალონ.

დასკვნა

ყავა ერთ-ერთი პოპულარული ცხელი სასმელია, რომელიც დილით იწყება მრავალი ადამიანისთვის. ეს სასმელი ენერგიას აძლევს ენერგიას და მთელი დღის განმავლობაში კარგ განწყობას ანიჭებს გემოვნებას.

შესაძლებელია გემრიელი და მაღალხარისხიანი ყავის გაკეთება სახლში, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი ყავის მწარმოებელი. გეიზერის ყავის მწარმოებელი, რომლის ვიდეოც ქვემოთ მოცემულია, სამზარეულოში შეუცვლელი ასისტენტია.

Pin
Send
Share
Send
Send